Festiwal Kuchni Polowych uczci 10-lecie schronu w Miechowicach

Bytomskie Miechowice ponownie staną się miejscem spotkania miłośników historii, militariów i tradycyjnej kuchni. Już 4 czerwca odbędzie się tam druga edycja Festiwalu Kuchni Polowych, organizowana z okazji 10-lecia otwarcia podziemnego schronu przeciwlotniczego – jednej z najbardziej rozpoznawalnych atrakcji turystycznych Bytomia. Wydarzenie przyciągnie do miasta pasjonatów wojskowego gotowania i rekonstrukcji historycznych z całej Polski.

Festiwal odbędzie się na terenie ProFort Centrum przy ul. Kasztanowej. Od godziny 11:00 do 18:00 odwiedzający będą mogli nie tylko zwiedzić zabytkowy schron, ale także spróbować potraw przygotowywanych według tradycyjnych receptur kuchni polowej. W powietrzu unosić się będzie aromat żołnierskiej grochówki, bogracza, pieczonek, żurku czy wodzionki. Nie zabraknie również bardziej nietypowych propozycji, takich jak krem z ogóra, barszcz z kapusty czy szarpana wieprzowina z panczkrautem.

Organizatorzy podkreślają, że wydarzenie ma nie tylko kulinarny, ale również historyczny charakter. W Miechowicach pojawią się grupy rekonstrukcyjne, miłośnicy militariów oraz pasjonaci dawnego gotowania. Swoje stoiska zaprezentują m.in. rekonstruktorzy szkockiej jednostki wojskowej obecnej na Śląsku w latach 20. XX wieku, członkowie Stowarzyszenia Pasjonatów Wojskowości „Kompania Bytom”, grupa „Wesoła Trzynastka”, Gastro Militarni Jaworzno, Viking Gotuje, SKOTmania oraz Stowarzyszenie Pasjonatów Historii „Polonia Minor”.

Na uczestników czekać będą również pokazy pojazdów militarnych, dioramy historyczne oraz prezentacja obozu partyzanckiego. Dodatkową atrakcją będą nowe ekspozycje przygotowane we wnętrzu schronu, który od lat przyciąga zarówno mieszkańców regionu, jak i turystów z Polski oraz zagranicy.

Podziemny schron w Miechowicach to wyjątkowe miejsce na mapie Śląska. Obiekt liczy około 100 metrów długości i powstał prawdopodobnie w latach 1942–1944 jako schron przeciwlotniczy mogący pomieścić około 250 osób. Do tej pory udało się odrestaurować i udostępnić zwiedzającym blisko połowę jego długości. Zachowane elementy konstrukcji, oryginalne wywietrzniki oraz klimatyczne wnętrza pozwalają poczuć atmosferę wojennych lat.

Historia schronu nabrała nowego życia w 2015 roku, kiedy rozpoczęto jego odkopanie i rewitalizację. Dzięki pracy społeczników ze Stowarzyszenia Pro Fortalicium obiekt został oczyszczony, zabezpieczony i wyposażony w nowoczesną instalację elektryczną oraz system audiowizualny. Dziś działa tam Izba Pamięci poświęcona wydarzeniom Tragedii Miechowickiej oraz walkom o Górny Śląsk w 1945 roku.

W ciągu ostatnich lat schron odwiedzili goście z wielu krajów świata, m.in. z Niemiec, Czech, Holandii, Wielkiej Brytanii, Stanów Zjednoczonych czy Chin. Dzięki wsparciu miasta przygotowano także nowoczesne prezentacje multimedialne i nagrania w kilku językach, które pomagają zwiedzającym lepiej zrozumieć historię tego miejsca.

Festiwal Kuchni Polowych będzie więc nie tylko okazją do degustacji regionalnych i wojskowych specjałów, ale również wyjątkową podróżą przez historię Miechowic i Górnego Śląska.