Smaki Śląska w pełnej krasie – Jarmark Produktów Tradycyjnych już 27 lipca w chorzowskim skansenie

W ostatnią niedzielę lipca serce Śląska zabije w rytmie tradycji i kulinarnego kunsztu. 27 lipca Muzeum „Górnośląski Park Etnograficzny” w Chorzowie zamieni się w barwny i aromatyczny jarmark, gdzie lokalna historia spotka się z domowym smakiem. Przed nami Jarmark Produktów Tradycyjnych – święto dla wszystkich, którzy cenią autentyczność, rzemiosło i regionalne dziedzictwo kulinarne.

Smakuj, odkrywaj, rozmawiaj

Dziesiątki wystawców z całego województwa przywiozą do skansenu to, co w ich domach i gospodarstwach najlepsze. Na stoiskach znajdą się pachnące chleby, ręcznie wyrabiane wędliny, domowe sery, przetwory, soki, nalewki, a także miód prosto z pasieki. Każdy z tych produktów to nie tylko smak, ale i opowieść – o rodzinnych recepturach, o tradycjach przekazywanych z dziada pradziada, o codzienności splecionej z naturą.

Wśród wystawców nie zabraknie też Kół Gospodyń Wiejskich, które nie tylko uraczą gości swoimi specjałami, ale również podzielą się anegdotami z życia śląskiej wsi – pełnymi humoru i ciepła wspomnieniami, które sprawiają, że jedzenie smakuje jeszcze lepiej.

Konkurs, który smakuje zwycięstwem

Centralnym wydarzeniem jarmarku będzie 24. edycja prestiżowego konkursu „Nasze Kulinarne Dziedzictwo – Smaki Regionów”, organizowanego przez Urząd Marszałkowski Województwa Śląskiego. W specjalnie przygotowanej strefie na Dużej Łące jury oceni najlepsze potrawy i produkty z regionu. Co ważne – publiczność nie tylko przyjrzy się zmaganiom, ale i będzie miała okazję spróbować ocenianych specjałów, a nawet kupić je prosto od producentów.

Gotowanie na żywo z Michałem Bałazym

Na smakoszy czeka również wyjątkowe show kulinarne. Znany kucharz i ambasador Kulinarnej Polski – Michał Bałazy – zaprezentuje na żywo tradycyjne śląskie dania w nowoczesnym wydaniu. W menu m.in. aromatyczna zupa selerowa ze śmietanką oraz pasta z grochu i warzyw. Po pokazie – wspólna degustacja pod gołym niebem!

Wiedza, muzyka i zabawa dla całej rodziny

Dla głodnych wiedzy przygotowano serię prelekcji i prezentacji. Tematy? Śląska kuchnia z dawnych lat, tajniki średniowiecznego piwowarstwa oraz sztuka domowego serowarstwa. Na scenie zagości Kapela z Poraja, gwarantując oprawę muzyczną i klimat, który przeniesie nas w czasy sprzed stu lat.

Najmłodsi również nie będą się nudzić – czekają ich kreatywne warsztaty tworzenia kompozycji z ziaren i nasion, a nieco starsi uczestnicy będą mogli własnoręcznie przygotować tradycyjną śląską wodzionkę.

Smak, który wraca do korzeni

– Chcemy pokazać, że kuchnia naszych przodków może być prosta, zdrowa i pełna smaku – mówi Marcin Gaweł, kierownik działu Promocji i Organizacji Imprez MGPE. – To nie tylko gotowanie, to powrót do wartości i historii, które warto ocalić.

Nie przegap!

Jarmark Produktów Tradycyjnych odbędzie się w niedzielę, 27 lipca, od godziny 12:00 w Muzeum Górnośląski Park Etnograficzny w Chorzowie. To nie tylko wydarzenie – to podróż w czasie i smakach. Zabierz rodzinę, przyjaciół i poznaj kuchnię, która mówi więcej niż niejedna książka.

🎟️ Bilety już dostępne online! Nie czekaj – smakuj Śląsk z pierwszej ręki!

Fot. GPE w Chorzowie