Już w najbliższą niedzielę, 30 marca, będziemy obchodzić Międzynarodowy Dzień Świadomości o Marnowaniu Żywności. To doskonała okazja, by przyjrzeć się działaniom podejmowanym w Rybniku, mieście, które już od kilku lat skutecznie walczy z problemem nadmiernego wyrzucania jedzenia. Od pomysłu do […]
Ukryte koszty związane z negatywnym wpływem światowego systemu żywnościowego na środowisko i zdrowie publiczne wynoszą ok. 15 mld dol. rocznie – pokazał niedawny raport Food System Economic Commission (FSEC). Naukowcy wskazują w nim, że obecne modele produkcji i dystrybucji żywności przyczyniają się m.in. do […]
Nowe badanie wykazało, że ultraprzetworzona żywność może uzależniać tak samo jak palenie, picie alkoholu i hazard, a rezygnacja z niej może być równie trudna. Tymczasem taka żywność przyczynia się do zwiększonego ryzyka zachorowania na raka, otyłości czy chorób serca. Z […]
W 2060 r., zgodnie z prognozami ONZ, liczba ludności na Ziemi osiągnie 10 miliardów. Przeludnienie planety, a z drugiej strony kryzys klimatyczny, generują nowe wyzwania, jeśli chodzi o produkcję i dystrybucję żywności – podkreślali naukowcy podczas debaty, która odbyła się […]
Wraz z nadejściem upalnych dni, istnieje zwiększone ryzyko szybkiego rozwoju drobnoustrojów oraz psucia się żywności. W celu zapewnienia bezpieczeństwa, zarówno w sklepach, jak i w naszych domach, konieczne jest przestrzeganie odpowiednich praktyk. Wartościowe wskazówki oraz zasady dotyczące bezpieczeństwa żywności stanowią […]
Miejski Ośrodek Pomocy Społecznej w Tychach informuje, że w Tychach rozpoczęło się wydawanie żywności dla osób potrzebujących w ramach Programu Operacyjnego Pomoc Żywnościowa 2014-2020 Podprogram 2021 Plus, współfinansowanego z Europejskiego Funduszu Pomocy Najbardziej Potrzebującym. Pomoc ta skierowana jest do osób […]
Sposób przechowywania jedzenia w lodówce to kluczowy czynnik, który wpływa na świeżość, smak i aromat produktów spożywczych. Okazuje się, że ma to również znaczenie dla naszego zdrowia. Produkty i przepisy Warto pamiętać, że w lodówce panuje różna temperatura, co oznacza, […]
Wpływ rosyjskiej inwazji w Ukrainie na rynki rolno-spożywcze wciąż jest szacowany. Jednak biorąc pod uwagę udział obu krajów w wymianie handlowej towarami tego typu, może on być znaczny – ocenił Think Tank Parlamentu Europejskiego. Jak podkreślono w raporcie Think Tanku […]
